CHIANTI RISERVA DOCG

Rượu vang Chianti Riserva D.O.C.G – Sản phẩm của vùng: Tuscany – Ý trên Đồi và cao nguyên của khu vực Arezzo. Lịch sử: Chianti luôn là ngôi sao của rượu vang Tuscan. Nó được làm từ những trái nho được chọn lọc độc quyền, và rượu vang “ủ trong gỗ” này là sự thể hiện hoàn hảo. Thu hoạch: Thủ công, với sự lựa chọn cẩn thận của thợ thủ công truyền thống. Rượu vang được sản xuất bởi Mix giữa các giống nho danh giá: Sangiovese 85%, Canaiolo 5%, Merlot 5%, Cabernet 5% . Sắc mầu: Màu đỏ truyền thống với quá trình khử mùi và rượu sau quá trình lên men malolactic có nhiều gỗ (thùng gỗ sồi 80%, thùng gỗ sồi Allier của Pháp 10%, thùng Mỹ Missouri 10%) . Rượu vang được ủ trong ít nhất một năm/ 12 tháng. Nhiệt độ bảo quản: 20 – 22 ° C .Độ cồn : 13 / 13,5% / Đường ‰: 2 – 3 / Tổng độ axit ‰: 5,2 – 5,5. Mầu sắc rượu: Màu ruby ​​rực rỡ với ngọc hồng lựu sáng. Mùi: Mùi nhẹ nhàng, phảng phất chút vani và bánh mì nướng, mang hương balsamic nhẹ của gỗ và gia vị. Tăng cường khả năng chống lão hóa. Hương vị: Khô, mùi trái cây, tannin cân đối, cấu trúc tốt, cân bằng tốt và hài hòa cao.