Giống nho Montepulciano - Nguồn gốc vang thượng hạng (phần 2)

Những chai vang luôn là niềm cảm hứng bất tận cho đội ngũ True Wine. Để làm ra những chia vang thượng hãng thì các giống nho tuyệt phẩm là điều không thể thiếu. Chính vì vậy hôm nay cùng chúng tôi tìm hiểu về giống nho Montepulciano đầy ngọt ngào nhé.

Nguồn gốc giống nho Montepulciano

Tên gọi Montepulciano được phiên âm là “mon-ta-pull-channo”. Đây là tên gọi được đặt theo giáo xứ Tuscany. Giống nho này hiện đang được trồng tập trung tại khu vực miền trung nước Ý. Đặc biệt vùng Abruzzo với các thung lũng như Valle Peligna là đặc biệt nổi tiếng.

Giống nho này có đặc điểm sinh trưởng rất bền bỉ. Tuy nhiên chỉ một vài vùng đất là có thể tạo ra những trái nho chất lượng nhất. Có thể kể đến các vùng: Pescara, Teramo, Chieti và L’Aquila. Các vùng đất với khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau lại có hương vị và một chút đặc tính riêng.

Các chai vang được làm từ nho Montepulciano thường là các chai vang đỏ. Tuy là loại nho cần thời gian sinh trưởng lâu nhưng thời gian lên men của giống nho này lại khá nhanh.

Các chai vang làm từ nho Montepulciano cũng có lượng tannin khá cao. Khi nói đến màu sắc của các chai vang này thì chúng chủ yếu có màu ruby – tím đậm đặc trưng. Khi vang trên 10 năm tuổi thì các chai vang lại chuyển màu nâu rất bắt mắt.

Màu sắc một chai vang chính là điều chúng ta thấy đầu tiên. Chính vì thế các chai vang làm từ giống nho đặc biệt này có thể thu hút bạn ngay từ lần đầu gặp gỡ.

Nồng độ cồn của các chai vang cũng khá ấn tượng, hương vị có chút gì đó hoang dã rất bản năng nhưng cũng không kém phần dịu dàng. Vị chua dịu nhẹ sau khi tan đi kéo đến vị ngọt còn dư âm mãi trong khoang miệng của người thưởng vang.

Tất cả tạo nên phong cách riêng cho loại vang từ Montepulciano. Nếu để tưởng tượng thì ta có thể thấy sự phóng khoáng dịu dàng nhưng sau đó là vị ngọt đằm thằm khó phai. Nếu có dịp thưởng thức các chai vang làm từ loại nho này thì hãy nhớ từ từ cảm nhận dư vị ngọt ngào này nhé.

True Wine giới thiệu đến bạn các loại rượu vang được làm từ giống nho này:

Montepulciano d’Abruzzo DOC
Controguerra Rosso DOC
Rosso Conero DOC

Các loại thực phẩm thường được sử dụng đi kèm:

Thịt bò bít tết
Thịt bò hầm nấm
Các loại Phô Mai

Vậy là phần 2 trong chuỗi bài viết về nguồn gốc các chai vang đã đi đến hồi kết. Hi vọng với bài viết này các bạn hiểu thêm về một giống nho nữa đó là Montepulciano. Chúng tôi luôn sẵn sàng đón nhận ý kiến đóng góp từ quý độc giả của True Wine.

True Wine tự hào là một trong những đơn vị tiên phong chuyên nhập khẩu những chai vang nguyên bản nhất đưa đến tay khách hàng.

Xem thêm:

GIỐNG NHO SANGIOVESE – NGUỒN GỐC VANG THƯỢNG HẠNG (PHẦN 3)

Hãy theo dõi chúng tôi và đặt ngay cho mình những chai vang ưng ý nhé!

TRUE WINE SYSTEM IN VIETNAM

☎ Hotline: 0981833168

💌 Contact@truewine.vn

www.truewine.vn

TRUE WINE HANOI

📍 Thong Nhat Bridge, Kim Anh, Soc Son, Hanoi

📍 140 Quan Thanh, Ba Dinh, Hanoi City

TRUE WINE DA NANG