Giống nho Sangiovese - Nguồn gốc vang thượng hạng (Phần 3)

Các chai vang đỏ luôn là nguồn cảm hứng bất tận của những người thưởng vang. Hôm nay cùng True Wine tiếp tục chuỗi bài viết Nguồn gốc vang thượng hạng nhé. Giống nho hôm nay được giới thiệu đến quý độc giả chính là giống nho Sangiovese.

Nguồn gốc giống nho Sangiovese

Tiếp tục là một giống nho đặc trưng của nước Ý hào hoa. Giống nho Sangiovese được tin tưởng để làm ra những chai vang đỏ đậm đà. Mỗi giọt vang đều mang theo hơi hướng lãng mạn của vùng đất này.

Vùng đất được biết đến trồng nhiều nhất loại nho này chính là Tuscany. Giống nho đặc biệt này được lai tạo từ giống nho Ciliegiolo – miền nam nước Ý. Thậm chí có khoảng thời gian giống nho này phổ biến đến mức chiếm đến 10% các cây nho được trồng tại đất nước này.

Vùng đất trồng rộng lớn cùng nhiều phương thức trồng khác nhau kết hợp. Tất cả lại tạo nên một nét bản sắc riêng cho mỗi vùng đất trồng nho.

Những chai vang làm từ nho Sangiovese có hương vị tươi ngon với hương thơm dễ chịu. Thậm chí nhiều thực khách vẫn còn cảm nhận hương gỗ sồi còn sót lại trong những giọt vang thượng hạng này.

Các chai vang này có độ tannin ở mức trung bình và độ acid ở mức khá cao. Hương vị thiên nhiên được thể hiện một cách rất rõ ràng. Các tầng hương vị cần một sự cảm nhận tinh tế của vị giác và sự kiên nhẫn để thưởng thức.

Giống nho Sangiovese có thời gian sinh trưởng lâu, kéo dài thời vụ nho.

Ngoài nước Ý thì hiện nay giống nho này cũng đang phát triển ở Mỹ và Úc. Tuy vùng khí hậu có đôi chút khác biệt nhưng các đặc tính như nồng độ acid cao, hương vị thơm và nhiều tầng vẫn được phát huy rất tốt. Các chai vang cũng có thêm nhiều lựa chọn về đặc trưng hương vị. Ngoài ra khi ủ các chai vang này cũng có yêu cầu về loại gỗ, thường là loại gỗ sồi tốt.

Một số tên gọi khác của giống nho Sangiovese:

Sangiovese Piccolo
Morellino
Sangiovese Grosso

Một số loại vang được làm từ giống nho này:

Antinori Sabazio Rosso di Montepulciano DOC
Tavernello Vino Rosso D’italia
Tavernello Sangiovese Merlot Rubicone

Một số món ăn thường được kết hợp:

Gà nướng
Bò bít tết
Các món đậm vị cay

Vậy là phần 3 của chuỗi bài viết Nguồn gốc vang thượng hạng đã đến với quý độc giả của True Wine. Hi vọng với bài viết này các bạn đã có thêm nhiều kiến thức thú vị về những chai vang đẳng cấp. Đội ngũ True Wine sẽ liên tục cập nhật và mang đến cho các bạn các thông tin mới nhất, các chương trình khuyến mại hấp dẫn cho quý độc giả.

True Wine tự hào là một trong những đơn vị tiên phong chuyên nhập khẩu những chai vang nguyên bản nhất đưa đến tay khách hàng.

Xem thêm:

GIỐNG NHO NEBBIOLO – NGUỒN GỐC VANG THƯỢNG HẠNG (PHẦN 4)

Hãy theo dõi chúng tôi và đặt ngay cho mình những chai vang ưng ý nhé!

HỆ THỐNG TRUE WINE TẠI VIỆT NAM

☎ Hotline: 0981833168

💌 Contact@truewine.vn

🌐 www.truewine.vn

TRUE WINE HÀ NỘI

📍 Cầu Thống Nhất, Kim Anh, Sóc Sơn, TP Hà Nội

📍 140 Quán Thánh, Ba Đình, TP Hà Nội

TRUE WINE ĐÀ NẴNG