7 LỢI ÍCH TO LỚN CỦA VIỆC BỔ SUNG RESVERATROL

Nếu bạn đã nghe nói rằng rượu vang đỏ có thể giúp giảm cholesterol, rất có thể bạn đã nghe nói về resveratrol – một hợp chất thực vật được quảng cáo rất nhiều trong rượu vang đỏ.

Resveratrol là gì?

Resveratrol là một hợp chất thực vật hoạt động giống như một chất chống oxy hóa. Các nguồn thực phẩm hàng đầu bao gồm rượu vang đỏ, nho, một số loại quả mọng và đậu phộng.

Hợp chất này có xu hướng tập trung chủ yếu ở vỏ và hạt của nho và quả mọng. Những phần này của nho được đưa vào quá trình lên men rượu vang đỏ, do đó rượu vang đỏ có nồng độ resveratrol đặc biệt cao.

Vậy Resveratrol có tác dụng gì?

1. Bổ sung Resveratrol có thể giúp giảm huyết áp

Do đặc tính chống oxy hóa, resveratrol có thể là một chất bổ sung đầy hứa hẹn để giảm huyết áp.

Một đánh giá năm 2015 kết luận rằng sử dụng resveratrol có thể giúp giảm áp lực tác động lên thành động mạch khi tim đập.

Loại áp suất đó được gọi là huyết áp tâm thu và xuất hiện dưới dạng số cao hơn trong kết quả đo huyết áp.

Huyết áp tâm thu thường tăng lên theo tuổi tác, khi các động mạch cứng lại. Khi cao, nó là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim.

Resveratrol có thể thực hiện tác dụng hạ huyết áp này bằng cách giúp sản xuất nhiều oxit nitric hơn, làm giãn mạch máu.

Tuy nhiên, các tác giả của nghiên cứu đó nói rằng cần phải nghiên cứu thêm trước khi đưa ra các khuyến nghị cụ thể về liều resveratrol tốt nhất để tối đa hóa lợi ích về huyết áp.

2. Tác động tích cực đến lượng mỡ trong máu

Một số nghiên cứu trên động vật đã gợi ý rằng chất bổ sung resveratrol có thể thay đổi chất béo trong máu theo hướng lành mạnh.

Một nghiên cứu năm 2016 đã cho chuột ăn một chế độ ăn giàu protein, chất béo không bão hòa đa đa và cũng cho chúng bổ sung resveratrol.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy tổng mức cholesterol trung bình và trọng lượng cơ thể của những con chuột giảm, và mức độ cholesterol HDL “tốt” của chúng tăng lên.

Resveratrol dường như ảnh hưởng đến mức cholesterol bằng cách làm giảm tác dụng của một loại enzyme kiểm soát sản xuất cholesterol.

Là một chất chống oxy hóa, làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL “xấu”. Quá trình oxy hóa LDL góp phần tích tụ mảng bám trong thành động mạch.

Trong một nghiên cứu, những người tham gia được cho uống chiết xuất nho đã được tăng cường thêm resveratrol.

Sau sáu tháng điều trị, LDL của họ đã giảm 4,5% và LDL bị oxy hóa của họ đã giảm 20% so với những người tham gia dùng chiết xuất nho không có giá trị hoặc giả dược.

3. Kéo dài tuổi thọ ở một số động vật

Khả năng kéo dài tuổi thọ của hợp chất ở các sinh vật khác nhau đã trở thành một lĩnh vực nghiên cứu chính.

Có bằng chứng cho thấy resveratrol kích hoạt một số gen giúp ngăn ngừa các bệnh của quá trình lão hóa.

Resveratrol hoạt động để đạt được điều này giống như cách hạn chế calo, đã cho thấy nhiều hứa hẹn trong việc kéo dài tuổi thọ bằng cách thay đổi cách các gen tự biểu hiện.

Tuy nhiên, không rõ liệu hợp chất này có gây ra tác dụng tương tự ở người hay không.

Một đánh giá về các nghiên cứu khám phá mối liên hệ này cho thấy resveratrol làm tăng tuổi thọ ở 60% sinh vật được nghiên cứu, nhưng tác động này mạnh nhất ở những sinh vật ít liên quan đến con người, chẳng hạn như giun và cá.

4. Bảo vệ não

Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng uống rượu vang đỏ có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do tuổi tác.

Điều này một phần có thể là do hoạt động chống oxy hóa và chống viêm của resveratrol.

Resveratrol can thiệp vào các mảnh protein được gọi là beta-amyloids, yếu tố quan trọng để hình thành các mảng này là dấu hiệu của bệnh Alzheimer.

Ngoài ra, hợp chất này có thể tạo ra một chuỗi các sự kiện giúp bảo vệ các tế bào não khỏi bị hư hại.

Trong khi nghiên cứu này đang hấp dẫn, các nhà khoa học vẫn còn câu hỏi về việc cơ thể con người có thể sử dụng resveratrol bổ sung tốt như thế nào, vốn hạn chế việc sử dụng ngay lập tức nó như một chất bổ sung để bảo vệ não.

5. Làm tăng độ nhạy cảm với insulin

Resveratrol đã được chứng minh là có một số lợi ích đối với bệnh tiểu đường, ít nhất là trong các nghiên cứu trên động vật.

Những lợi ích này bao gồm tăng độ nhạy insulin và ngăn ngừa các biến chứng do bệnh tiểu đường.

Một lời giải thích cho cách hoạt động của resveratrol là nó có thể ngăn một loại enzym nhất định chuyển glucose thành sorbitol, một loại rượu đường.

Khi quá nhiều sorbitol tích tụ ở những người mắc bệnh tiểu đường, nó có thể tạo ra stress oxy hóa gây tổn hại tế bào.

Dưới đây là một số lợi ích khác mà resveratrol có thể có đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Có thể bảo vệ chống lại stress oxy hóa: Tác dụng chống oxy hóa của nó có thể giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa, nguyên nhân gây ra một số biến chứng của bệnh tiểu đường.

Giúp giảm viêm: Resveratrol được cho là có tác dụng giảm viêm, góp phần chính gây ra các bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tiểu đường.

Kích hoạt AMPK: Đây là một loại protein giúp cơ thể chuyển hóa glucose. AMPK được kích hoạt giúp giữ cho lượng đường trong máu ở mức thấp.

Resveratrol thậm chí có thể cung cấp nhiều lợi ích hơn cho những người mắc bệnh tiểu đường so với những người không mắc bệnh này. Trong một nghiên cứu trên động vật, rượu vang đỏ và resveratrol thực sự là chất chống oxy hóa hiệu quả hơn ở những con chuột mắc bệnh tiểu đường so với những con chuột không mắc bệnh này.

Các nhà nghiên cứu cho biết hợp chất này có thể được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường và các biến chứng của nó trong tương lai, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm.

6. Có thể giảm đau khớp

Viêm khớp là một căn bệnh phổ biến dẫn đến đau khớp và mất khả năng vận động.

Các chất bổ sung có nguồn gốc thực vật đang được nghiên cứu như một cách để điều trị và ngăn ngừa đau khớp. Khi được dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung, resveratrol có thể giúp bảo vệ sụn không bị suy thoái.

Sự phân hủy sụn có thể gây đau khớp và là một trong những triệu chứng chính của bệnh viêm khớp.

Một nghiên cứu đã tiêm resveratrol vào khớp gối của thỏ bị viêm khớp và phát hiện ra rằng những con thỏ này ít bị tổn thương sụn hơn.

7. Resveratrol có thể ức chế tế bào ung thư

Resveratrol đã được nghiên cứu, đặc biệt là trong ống nghiệm, về khả năng ngăn ngừa và điều trị ung thư. Tuy nhiên, kết quả đã được trộn lẫn.

Trong các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm, nó đã được chứng minh là có khả năng chống lại một số loại tế bào ung thư, bao gồm dạ dày, ruột kết, da, vú và tuyến tiền liệt.

Dưới đây là cách resveratrol có thể chống lại các tế bào ung thư:

• Resveratrol có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư: Nó có thể ngăn chặn các tế bào ung thư tái tạo và lây lan.
• Resveratrol có thể thay đổi biểu hiện gen: Nó có thể thay đổi biểu hiện gen trong tế bào ung thư để ức chế sự phát triển của chúng.
• Resveratrol có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố: Resveratrol có thể cản trở cách thể hiện một số hormone nhất định, điều này có thể ngăn không cho bệnh ung thư phụ thuộc vào hormone lây lan.

Tuy nhiên, vì các nghiên cứu cho đến nay vẫn được thực hiện trên ống nghiệm và động vật, nên cần phải nghiên cứu thêm để xem liệu hợp chất này có thể được sử dụng như thế nào để điều trị ung thư ở người hay không.