UỐNG RƯỢU VANG NÊN THƯỞNG THỨC CÙNG MÓN ĂN NÀO

Trong một bàn tiệc hay bữa ăn sang trọng thường xuất hiện hình ảnh quen thuộc với chai rượu vang được đặt trên chiếc giá để rượu đẹp, đối với những người sành ăn họ sẽ luôn kĩ càng trong việc lựa chọn thức ăn và kết hợp với đồ uống như thế nào? Đối với rượu vang cũng không ngoại lệ, mỗi loại rượu sẽ phù hợp với một loại thức ăn đi kèm khác nhau. Đặc biệt, trong các bàn tiệc rượu vang được coi như là gia vị, nó giúp cho vị giác của chúng ta được kích thích, làm dậy hơn mùi vị của món ăn.

Trong vang đỏ có chất tannin tạo vị chát và nồng, phù hợp với những món ăn có nhiều gia vị hoặc các món thịt đỏ. Người ta ví vang đỏ như một ly cafe sữa nồng nàn trong bàn tiệc, giúp cho món ăn trở nên ngọt hơn trong miệng, mang lại cho thịt độ mềm và nhiều nước. Vang đỏ có 3 loại: rượu vang đỏ nhẹ, vang đỏ vừa và vang đỏ đậm.

Rượu vang đỏ nhẹ có nồng độ cồn thấp nên phù hợp với khá nhiều món ăn phổ biến, phù hợp nhất là các món ăn Việt và Á Đông như: thịt gia cầm xào, chiên, thịt đỏ luộc và hải sản nướng, bánh táo, pizza trắng, cơm chiên.

Rượu vang đỏ vừa sẽ phù hợp với các món ăn như: pizza, rau củ nướng, hay các loại thịt chế biến sẵn.

Rượu vang đỏ đậm có nồng độ cồn trên 14%, vì ủ lên men trong các thùng gỗ sồi nên sẽ có vị cay nồng đặc trưng. Phù hợp với các món ăn giàu hương vị như: thịt bò, thịt đỏ và một số loại phomai đậm mùi, BBQ, hun khói.

HỆ THỐNG TRUE WINE TẠI VIỆT NAM

Hotline: 0981833168