ĐỘC ĐÁO TRONG SỰ KẾT HỢP RƯỢU VANG TRẮNG VỚI HẢI SẢN

Rượu vang là một loại thức uống không thể thiếu trong các buổi tiệc sang trọng. Chúng được làm từ nho lên men hoặc các loại trái cây khác tạo thành một loại thức uống có cồn. Trên thị trường hiện nay có các loại rượu vang phổ biến nhất là không thể bỏ qua đó là rượu vang đỏ và rượu vang trắng. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn nét độc đáo trong sự kết hợp rượu vang trắng với hải sản.

Cách kết hợp rượu vang cùng thức ăn

Đối với những người sành về các loại rượu vang, thì người ta hay chú trọng vào việc kết hợp rượu vang với các thức ăn.

Có rất nhiều nhận định cho biết rượu vang mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Rượu vang đỏ và rượu vang trắng là hai loại thức uống phổ biến nhất từ bữa ăn hàng ngày cho đến những bữa tiệc sang trọng. Khi thưởng thức rượu vang đỏ thì không thể không nhắc đến các món ăn được chế biến từ thịt. Còn đã thưởng thức rượu vang trắng thì không thể thiếu đến hải sản.

Xu hướng kết hợp rượu vang và thực phẩm xuất phát từ đâu?

Phong cách ăn uống này được bắt nguồn từ các nước Châu Âu. Nhiều chuyên gia ẩm thực nổi tiếng cho rằng rượu vang có vị nồng, chát. Đặc biệt vang trắng còn được pha thêm chút vị ngọt, chất sắc bên trong. Chính vì thế nó sẽ mang đến hương vị đậm đà hơn cho các món ăn.

So với loại rượu vang đỏ thì rượu vang trắng ít chua hơn và ít chát hơn. Khi sử dụng hải sản với đồ uống có chứa nhiều hàm lượng chất sắt quá nhiều thì nó sẽ trở nên rất tanh và mất đi các hương vị của món ăn. Chính vì vậy, người ta thường chọn rượu vang trắng để thưởng thức các món ăn hải sản, còn rượu vang đỏ thì để dùng khi thưởng thức khi ăn bít tết.

Rượu vang trắng có gì đặc biệt?

Rượu vang trắng được lên men từ nho có vỏ vàng và xanh và các loại nho khác. Thời gian lên men của vang đỏ nhiều hơn so với vang trắng, nên khi người ta uống vang trắng thì có cảm giác nhẹ hơn khi uống rượu vang đỏ. Khi người ta phân biệt được rượu vang thì thường thông qua màu sắc. Vang trắng có nồng độ cồn rất nhẹ, khi uống có vị hơi chua nhưng không chát bằng rượu vang đỏ.

Tại sao khi ăn hải sản nên uống rượu vang trắng?

Nếu hải sản là bữa tối chính của bạn, mà bạn lại không biết uống loại vang nào thì vang trắng chính là một loại thức uống rất thích hợp.

Vì hải sản thường có độ mềm nhất định, hơi tanh và có vị mặn nên khi sử dụng rượu vang trắng với các loại thực phẩm thì nó có thể khử các mùi tanh rất hiệu quả. Ngoài ra, nó còn kích thích vị giác của bạn và giúp bạn có cảm giác ăn ngon miệng hơn.

Các quy tắc khi thưởng thức rượu vang với các loại hải sản

Một số điều cần chú ý khi uống rượu vang trắng với hải sản trong buổi tối là không nên uống rượu khi còn quá lạnh. Nhiệt độ lạnh hợp lý nhất là 6-8 độ C để có thể uống và thưởng thức hải sản một cách ngon miệng hơn.

Ngoài ra, vang trắng còn được chia ra thành 3 mức độ: Nhẹ, trung bình và cuối cùng là đậm. Đối với loại rượu vang nhẹ thường được kết hợp với các món hải sản hấp hoặc luộc. Còn về loại vang trắng trung bình thì được dùng cho các món hải sản rang muối, chiên, xào… Đặc biệt là rượu vang trắng được dành cho các loại hải sản cao cấp hơn như: Tôm hùm nướng, tôm sú, cua nhồi đút lò,…

Ngoài việc giúp bữa ăn trở nên ngon miệng hơn, thì các loại rượu vang còn được coi là một thức uống rất tốt cho sức khỏe. Nó có thể điều hòa được nhịp tim, giảm các nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tăng cường đề kháng. Ngoài ra, nó cũng có thể làm cho làn da trở nên đẹp hơn và có thể chống nắng từ bên trong. Nên rượu vang rất được nhiều chị em dùng trong việc làm đẹp.

HỆ THỐNG TRUE WINE TẠI VIỆT NAM

Hotline: 0981833168